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Ist Sojaöl gesund?

Ist Sojaöl gesund?

Sojaöl ist neben Palmöl eines der am häufigsten verwendeten pflanzlichen Öle in der Nahrungsmittelindustrie. Die Annahme, dass Soja und Sojaöl sehr gut für die Gesundheit ist, ist ebenfalls weit verbreitet. Hinter dieser weit verbreiteten Behaupten stecken allerdings auch wirtschaftliche Interessen, da Sojaöl eines der billigsten Öle ist und deshalb vielseitig im Bereich der Nahrungsmittelherstellung eingesetzt...

Avocadoöl

Avocadoöl

Avocadoöl findet in den unterschiedlichsten Bereichen seinen Einsatz. Im kosmetischen Bereich wird es unter anderem für die Hautpflege angewandt. Das Öl wird gerne in Cremes und Salben verwendet, da vermutet wird, dass es Hautkrankheiten lindert und für ein verfeinertes Hautbild sorgt. Das ist mit auch ein Grund warum dessen Verwendung auch im medizinischen Bereich erfolgt....

Erdnussöl

Erdnussöl

Erdnussöl ist ein beliebtes Frittier- und Bratöl, da es als hitzestabil gilt und Speisen eine interessante Textur sowie einen nussigen Geschmack verleiht. Außerdem enthält Erdnussöl eine beträchtliche Menge an Vitamin E. Bereits ein Teelöffel Erdnussöl enthält 11% der erforderlichen Tagesdosis.1 Dieser Umstand wird von Unternehmen gerne zu Marketingzwecken verwendet wird, da Vitamin E als Antioxidant...

Macadamiaöl

Macadamiaöl

Macadamiaöl, in Fachkreisen auch als Oleum Macadamiae bekannt, lässt sich aus den reifen Nüssen des Macadamiabaums gewinnen. Der Macadamiabaum (Macadamia ternifolia) ist in Australien beheimatet, fühlt sich im Allgemeinen in feuchtem, subtropischem Klima wohl. Das Öl ist braun bis blassgelb und riecht nussig mild. Das Besondere am Macadamiaöl ist der hohe Gehalt an Palmitoleinsäure, einer...

Walnussöl

Walnussöl

Walnussöl hat eine dunkelgelbe bis hellbraune Farbe und kann bisweilen auch eine grünliche Färbung aufweisen. Der Geruch ist weder stechend noch unangenehm und besitzt eine sehr leichte und wohltuende Walnussnote. Auch der Geschmack wird in der Regel als angenehm und nussartig beschrieben. Ein großes Anwendungsgebiet des Walnussöles ist die Medizin und Heilkunde. Durch den hohen...

Distelöl

Distelöl

Distelöl wird seit Jahren mit einer Liste gesundheitsfördernder Eigenschaften beworben. Zu den den häufigsten Behauptungen gehören, dass Distelöl den Metabolismus ankurbelt, den Cholesterinspiegel senkt und die Herzgesundheit verbessert, da es kaum gesättigte Fettsäuren enthält. Allerdings sind nach aktueller Datenlage die meisten dieser Versprechungen falsch oder zumindest stark übertrieben. Zum einen ist Dieselöl, wie die meisten...